春季养生食谱大揭秘，这五大养生美食值得选择

吃花菜有才华2020-2-24 12:30:23来自山西长治市的网友736

春季是一年的开头，也正是万物复苏之季，此时也是人体生理机能以及新陈代谢开始活跃的时期，但是春季气温不稳，就会影响到人们的身体健康。所以此时就要注意养生，提高身体免疫力，避免疾病的产生。
俗话说“一年之计在于春”，春季的保养是一年的健康基础，那么春季有哪些适合养生的食物呢？一起看看吧！
第一、香菇春笋汤

香菇春笋汤
食材：
春笋500g、干货香菇40g、鸡肉130g。
做法步骤：
1.将香菇泡软，春笋洗净、切丝，放入锅中灼烫三分钟，捞起。
2.将洗净的鸡肉切小块，放入锅中焯水。
3.重新注入适量的清水，放入香菇和鸡块，大火煮滚，转小火煲30分钟。
4.放入春笋丝，慢炖，加入适量的食盐调味，即可关火。
第二、川贝雪梨炖猪肺

川贝雪梨炖猪肺
食材：
川贝、雪梨、冰糖、猪肺
做法步骤：
1、准备好川贝和雪梨，将皮去掉以后切成一厘米左右大小的方块；
2、将猪肺清洗干净并且挤掉里面的泡沫，切成2厘米左右大小的块；
3、接着将川贝、雪梨和猪肺一起放入到砂锅里面，加入适量的冰糖和水，用大火烧开以后小火炖两个小时即可，它能够帮助祛痰、镇咳和润肺，还能够帮助改善老年人存在的无痰热咳问题。
第三、黑木耳炒猪肝

黑木耳炒猪肝
食材：
猪肝、木耳、大葱、姜、黄酒、盐、味精、香油、淀粉、植物油
做法步骤：
1、将木耳用冷水泡发，拣杂后撕朵，分开，清洗干净
2、猪肝洗净后切成薄片
3、葱切末姜切丝;淀粉加水调成水淀粉
4、把猪肝片用湿淀粉抓芡均匀
5、猪肝在热水中焯一下，控净水分
6、锅内放植物油，旺火烧至八成热，把猪肝片下入油锅内炒数下
7、加料酒、葱末、姜丝、精盐，再煸炒至猪肝熟透，倒漏勺里
8、锅留底油，用旺火翻炒木耳
9、炒至木耳亮滑透香时，把猪肝倒回炒锅
10、随即加入味精、香油适量，拌和均匀即成，它的功效在于能够补血和补肝肾。

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