临期食品一直都很火,也有好多博主在推荐,想问问经常吃临期食品会对健康有影响吗,我自己也买了临期食品,有的都感觉要变质了,这吃了真的没问题吗。
食品保质期是一个人为确定的时间,并不是食品变坏的时间。“保质期”的概念是“在保质期内,商家保证食品的风味口感符合产品的描述”。所谓“临期”,也依然在这个保证范围内;超过了这个期限,也只是厂家不再“保证”,而不是就坏掉了。
但是如果变质了,肯定是不能吃的,哪怕是在保质期内,临期食品是指临近保质期限、但还没有过保质期的食品,属于安全食品的范畴,因此可以放心食用。选购临期食品,最好到正规商家或超市设置的临期食品专柜挑选,看看上面是不是有“本柜食品为临近保质期食品”等提示语。要避免冲动消费,不能图便宜大量购买,否则买回去没有在保质期前食用完,还是造成了浪费。
临期食品在选择上有什么需要注意的吗,虽然便宜,但是如果买到不能吃的也是浪费钱,临期多久才算临期
保质期届满日之前指定天数内的食品界定为 “临期食品”,比如,保质期为1年以上的,期满之日前30天;保质期为半年以上不足1年的,期满之日前20天;保质期为30天以上不足半年的,期满之日前10天;保质期为15天以上不足30天的,期满之日前5天;保质期为2天以上不足15天的,期满之日前1天。保质期不足2天或者国家有关标准允许不标明保质期的食品,不设临近保质期。
零食的品种这么多,哪些临期的食品相对来说比较安全,吃起来也可以放心一些
。奶茶、果汁、糕点等含水量高的食品,一旦滋生微生物,变质的速度非常快,这类临期食品最好谨慎购买。打折促销的临期食品多为高油高盐高糖的加工食品,对健康不利,不要一次买太多。
假如发现一件室温保存的食物还差一周就到期了,买回来几天又吃不完,建议放在冰箱里冷藏。因为降低温度可以适当延长保质期。当然,不要一直放冰箱里忘掉,不仅浪费了电,最后食物也过期了。
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