孩子缺铁萌娃变二傻，快来学做5款补铁营养餐

只要一提到孩子缺什么营养元素，家长们的第一反应往往就是缺钙，但相对于钙质而言，铁才是宝宝更容易缺乏的微量元素。

很多家长会忽视孩子的缺铁问题，直到孩子食欲不振、反复感冒，到医院一查才发现孩子已经患了缺铁性贫血。
缺铁性贫血的主要症状
缺铁问题刚发生时，孩子不会有特别的表现，但如果缺铁已经引起孩子贫血，导致健康受损后，各种信号症状就会相继表现出来。
缺铁比较严重的孩子，会出现明显的食欲降低情况，甚至变得偏食、厌食；严重缺铁还会造成免疫力下降，导致孩子患感染性疾病，且反复发作难以康复；此外，严重的缺铁还会阻碍孩子的认知发育，甚至出现一些常人难以理解的行为。
原本天性活泼好动的孩子，因为缺铁造成血液携氧量降低，稍微一活动就会表现得特别劳累，有的孩子则会感到全身乏力，根本就不爱活动。

若孩子严重缺铁，但家长却长期未发觉，未能给孩子进行及时治疗，将会对孩子造成身体与智力的双重伤害。
铁对孩子到底有多重要？
铁是血液的重要组成成分，这是因为血液中的血色素，必须由铁来合成，而血色素的主要作用就是携带氧气，跟随血液将氧气运送至全身各处，维护孩子机体健康。此外，铁还是幼儿大脑神经发育的重要物质。若缺乏铁元素，孩子的行动、精神、智力、情愫等，都会出现问题。

所以，家长们千万要重视起来！
学做5款补铁营养餐
动物内脏、水产品、瘦肉、深绿色蔬菜、海带、木耳、红枣、豆类制品等，都是补血效果较好的食物，但需要注意的是，动物性食品中的铁元素，相比于植物性食品中的铁元素，是更易于消化吸收的。
在这里，教您做5款补铁营养餐，在家不妨试试看。
1. 高粱红枣粥

食材：白高粱米，大红枣
做法：红枣放温水里面泡软，去皮去核---->白高粱米放锅里炒成淡黄色---->红枣和高粱米一起放到电饭煲内，加适量水，用“煲粥”功能，煲粥即可。
2. 炒三丁

食材：鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉少许，葱、姜适量
做法：将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁--->将豆腐、黄瓜切成丁--->热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁翻炒一下--->加适量水及盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。
3. 五彩卷

食材：鱼肉，鸡蛋，土豆，胡萝卜，绿豆芽，葱，淀粉
做法：土豆去皮，切薄片，蒸熟，压碎--->鱼肉剁成泥（买的时候就让鱼老板帮忙片好，免得有刺），放入淀粉，盐拌匀--->鸡蛋摊成鸡蛋皮--->把鱼肉和土豆泥放到蛋皮上，轻轻卷起蛋皮，上锅蒸熟--->胡萝卜洗净切细丝，绿豆芽洗净，一起放锅内炒熟--->熟鸡蛋卷切成片，绿豆芽、胡萝卜摆盘。
4. 山药红枣猪肝粥

食材：山药，大红枣、猪肝、大米，姜
做法：红枣放温水里面泡软，去皮去核，剁碎---->猪肝冷水浸泡30分钟，切小片，放沸水里面焯一下，捞起沥水---->大米洗净，放入枣、猪肝、和姜片，加适量水，放电饭煲煲粥即可。 起锅之后，根据口味，可加一点盐调味。
5.猪肝芝麻粥

食材：黑芝麻、大米、婴儿肝粉
做法：芝麻炒熟，研磨成细粉状---->大米淘洗干净，放入锅内，加水用大火煮开，改小火煮黏稠状---->将芝麻粉加入粥内同煮片刻后，起锅加入婴儿肝粉搅拌即可。
今天给大家分享到这里，希望通过我的分享，大家能重视起来补铁这件事；但要提醒大家，没有一种食材是万能的，饮食均衡、饮食多样化才是王道；同时注意多补水、适量运动，保证睡眠，给宝贝个愉快的心情，这都是孩子健康成长的前提~加油！！