怎么做引子馒头？没有引子情况下

全部评论8条回复

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  暗里着迷2046

  放酸奶

  2020-2-15 06:51:12来自福建漳州市的网友回复 0

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  梦的衣裳323

  找个过日子的女人或者馒头坊要一点“面头”，就说做发酵馒头的面头，人家就知道咋回事了，都会给你的。掰碎泡开后在和面时候加进入揉透，发面好了多用点面粉呛面就不酸了。
  

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  2020-2-15 05:06 上传

  
  

  2020-2-15 06:36:55来自甘肃临夏市的网友回复 0

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  我要宝宝

  楼上说的对，但是碱的量十分不好掌握，受面的量，发的时间，环境温度等等因素。例如我婆婆做的要么碱大要么碱小，要么硬要么酸，还不如我用酵母粉做的好吃

  2020-2-15 06:24:20来自山东菏泽市的网友回复 0

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  凤琪国际ivf

  下次再蒸馒头，包子时，留一小块面做面肥。用面肥发面，不过用面肥发的面，需要用碱面来中和它的酸味

  2020-2-15 06:12:08来自新疆昌吉市的网友回复 0

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  wu敌多么寂寞

  我家很遗憾的表示做馒头包子从未成功过。又黑又硬狗都不吃那种...

  2020-2-15 05:57:11来自澳门的网友回复 0

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  幸福教主浦

  两层
  

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  2020-2-15 05:43:16来自安徽六安市的网友回复 0

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  七街怪人

  两次都失败了，第一次彻底失败，第二次也发面不是很好

  2020-2-15 05:32:10来自陕西铜川市的网友回复 0

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  幸福要洞要

  发酵粉馒头没有一点饭味，味同嚼蜡

  2020-2-15 05:18:15来自贵州晴隆市的网友回复 0

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