在
怀孕初期是可以适当的食用凉皮的,凉皮在食用的过程中比较爽滑而且劲道,能够促进食欲,起到一些开胃的作用。凉皮就其
营养价值上而言,更多的还是碳水化合物的补充。在怀孕的早期可能会出现恶心、
呕吐、食欲不振、厌油腻的反应,这个时候适当的吃一点冰冰凉凉的凉皮,能够起到开胃的作用,所以是可以适当的食用的。需要注意,在凉皮的制作过程中,可能会加入比较开胃的很多辛辣的调料,适当的食用可能不会有太大的问题,但是如果过量的食用辛辣的食物,有可能会增加胃肠道的不适,严重的时候有可能会引起腹泻,以及促进子宫的收缩,增加了流产的风险。除此以外,还应该注意,凉皮在保存的过程中尽量的不要放在冰箱内,有两方面因素:一方面从冰箱里拿出来的食物会感觉到温度过凉,食用了之后会增加了胃肠道的负担,另一方面是长时间的保存在冰箱内,也增加了特殊细菌感染的风险,比如说李斯特菌等等,这样的一类的细菌在怀孕期间一旦感染,对于母儿的伤害都是非常大的。