除蛋白质等营养成分外，虾还含有多种生物活性成分，具有多种生理

打个照面的前世2019-11-23 06:32:39来自天津的网友545

除蛋白质等营养成分外，虾还含有多种生物活性成分，具有多种生理功效。
古代医学典籍中记载：虾的营养价值极高，可以补肾壮阳、抗早衰，治疗肾虚、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病，还具有促消化、通乳、预防高血压等功效。现代科学研究发现，虾中含有的多种生理活性物质能增强人体免疫力、降血压、降血脂。
虾壳中含有虾青素，具有极强的生物学活性。天然虾青素(又称为天然虾红素)是世界上最强的天然抗氧化剂之一，能有效清除细胞内的氧自由基、增强细胞再生能力、维持机体平衡和减少衰老细胞的堆积，由内而外保护细胞和 DNA 健康，从而保护皮肤健康，还能促进毛发生长，具有抗衰老、缓解运动疲劳、增强细胞活力的作用。自 2008 年以来，国内外大量研究证实虾青素具有较强的抗氧化活性，在提高免疫力，预防肿瘤、心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的发生发展，延缓衰老等方面具有积极的促进作用。天然虾青素抗氧化活性超过现有的抗氧化剂。其清除自由基的能力是维生素 C 功效的 6000 倍，是维生素 E的 1000 倍，是辅酶Q10的 800 倍，是花青素的 700 倍，是茶多酚(tea polyphenol)的 320 倍。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准

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