养生？弄不好是在养癌！

我要双猴宝2020-2-23 13:22:13来自江西萍乡市的网友541

文| 天荒地脑留美生物学博士，科普译者、作家。科学是严谨的，我希望它同时也是好懂的。
据说有一种东西，可以抗衰老、防皱纹、保护心血管、预防癌症……
这么神奇的玩意，它的名号咱们其实都不陌生——
抗氧化物。
抗氧化物在许多蔬菜水果护肤品保健品里都有，不过出现最多的还是在广告里：

图：某保养品宣传资料
食物里有了它，吃起来健康度蹭蹭上涨；护肤品里有了它，任时光流逝也依然能够如花似玉；保健品里有了它……嗯，总能卖得更贵点儿。
像维生素E呀，胡萝卜素呀，维生素A呀，花青素呀等等，都属于抗氧化物。

但抗氧化物，可能并没有我们以为的那么养生，弄不好还会“养癌”。
（一）

和许多现代保健品一样，抗氧化物那广为流传的养生神话，也诞生于美国的畅销书。1999年，加州大学伯克利分校的莱斯特·帕克（Lester Packer）教授出版了一本书：《抗氧化物的奇迹》（《The Antioxidant Miracle》），一举成名。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准

您需要登录后才可以回帖登录 |注册

帖子问答