【三色蒸蛋】月龄：7M+食材：鸡蛋两个、西兰花20克，番茄3

破晓拂晨2019-6-15 21:46:31来自海南临高市的网友327

【三色蒸蛋】
月龄：7M+
食材：鸡蛋两个、西兰花20克，番茄30克，香菇粉3克，核桃油适量
【哆美美的美食小妙招】蒸蛋秘籍敬请笑纳
✪比例：蛋液和水比例，最好是1：1或1：1.5。1：1时口感较硬，而1：1.5时，口感相对会软一些。
✪水温：这是能否做好鸡蛋羹的关键！水太冷，鸡蛋羹会太硬，水太热的话鸡蛋羹会太软，所以一般情况下，水温在三十度到四十度之间最好。
✪搅拌：蛋液加水后最好是按顺时针向一个方向搅拌。有人说这样做出来的鸡蛋羹会更加的美味，这个不好说，但向一个方向搅拌，省时，省力是肯定的，而且蛋液会更均匀，。
✪最后：选一个合适而漂亮的盖子盖上，或者盖上保鲜膜，扎几个小眼。保鲜膜一定要选择安全无害，耐高温的保鲜膜。如此蒸出来的鸡蛋羹丝嫩柔滑，没有气泡哦。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准

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