6-12个月宝宝辅食大全 04

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  豊色色

  收藏啦
  

  2020-4-3 06:19:29来自云南大理市的网友回复 0

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  依賴式颓废

  宝妈交流群
  

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  2020-4-3 04:21 上传

  
  

  2020-4-3 06:05:56来自重庆的网友回复 0

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  阿甘cx1982

  喜盈迎家庭服务中心
  【公司客服 】:
  小麦老师186 1623 6896（微信同号）
  【公司地址】:
  上海市嘉定区芳林路555弄柯玛仕庄园21号
  【乘车路线】:
  11号线南翔地铁站2号出口 步行6分钟。

  2020-4-3 05:53:28来自青海海北市的网友回复 0

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  Queenie女帝

  11个月/N+5个月以上
  -红薯奶香米糕-
  

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  2020-4-3 04:21 上传

  
  1. 营养说明：
  五谷杂粮俗称粗粮，这类食物中有很多微量元素，是我们平时吃的精米无法提供的，肉类、水果、蔬菜中更是少的可怜。俗话说“精粮养不出壮儿”，就是这一个道理，宝宝到了周岁之后，消化能力也好了很多，就要开始给他吃一些粗粮了！
  粗粮打成粉做成蛋糕，宝宝们会超级爱吃，为了避免影响正餐的摄入量，所以吃蛋糕的时间，最好离下一个正餐间隔1.5小时以上。今天用到的粗粮是红米和燕麦，下一次可以用黑米和小米，再过两次可能会用红豆和红米。变换着做，摄入的营养更均衡。
  2. 食材准备：
  鸡蛋1个
  白糖6克
  大米30克
  红米30克
  红薯50克
  燕麦片30克
  配方奶60毫升
  注：以上为制作量，并非宝宝摄取量
  3. 制作步骤：
  1）红薯切成小块，蒸20分钟。
  2）红米、大米和燕麦一共取50克倒入破壁机中，搅拌成粉末。
  注：今天杂粮米为红米、大米和燕麦片，也可以用黑米、小米等替换哦。另外，如果家里没有破壁机的，可以直接去超市打磨成粉哦~
  3）蒸好的红薯加入配方奶，搅打成泥。
  4）拌好的红薯泥倒入杂粮粉中，搅拌均匀。
  注：这一步不需要加特别多的红薯泥，它要和第八步的蛋黄再一起搅拌至粘稠不易滑落的状态。
  5）鸡蛋蛋清分离，先把蛋黄放入杂粮糊，搅拌成粘稠不易滑落的状态。
  注：放蛋清的容器一定要无油无水哦，这是保证蛋清打发成功的先决条件。
  6）再在蛋清中滴入几滴柠檬汁。白糖分三次加入蛋清中打发。第一次加糖打发成粗泡鱼眼状；第二次加糖打发成湿性发泡；第三次加糖打发出小尖峰。新手建议一直用低速打发，这样会打发稳定点。
  注：蛋清中滴入柠檬汁，不仅可以去腥，还能起到酸碱平衡的作用，使蛋清更好地发泡。如果没有柠檬汁，也可以滴白醋替代~（一个鸡蛋大概滴1-2滴柠檬汁即可）。要是不清楚是否打发到位，可以将盆拿起来，盆口朝下看蛋清会不会掉落。不掉落就说明蛋清打发的非常棒了。
  7）舀1/3蛋白到杂粮糊中，边划“J”字边旋转碗，翻拌均匀。
  注：分两次翻拌，可以使翻拌更加均匀细腻。
  8）杂粮糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。最后是呈粘稠慢滑落的状态，而且十分蓬松哦~
  注：在翻拌的过程中如果看见大颗粒，记得要用切拌的方式去除。
  9）装入模具中，不过要记得不要装的太满，8分就可以。蒸的时候还会膨胀起来的呢~如果是12个月以上的宝宝也可以撒点蔓越莓碎，不仅口感更好，样子也更好看哦！
  注：如果没有不粘模具，可以在耐高温的容器底部垫一张硅油纸，或者在容器内壁刷一层薄薄的食用油。
  10）起锅烧水，水开后再上锅，中火蒸20分钟。
  注：水开后再上锅是为了防止消泡，这样能更快定型。
  11）蒸完后冷却至常温，倒扣脱模。
  12）咬一口在嘴里，特别蓬松、细腻，还带着满满的粗粮香，搭配粥或奶都很棒呢！
  5. 如何保存：
  冷藏保存，尽量2天内食用完毕。

  2020-4-3 05:38:55来自四川内江市的网友回复 0

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  很酷不放纵

  10个月/N+4个月以上
  -双色鱼丸汤-
  

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  2020-4-3 04:21 上传

  
  1. 营养说明：
  0-3岁是宝宝大脑发育的黄金期，而DHA又被称为脑黄金，是公认的补脑营养素，有促进大脑发育的作用。虽然母乳和奶粉里都含有DHA，但随着宝宝渐渐大起来，特别是周岁以后的宝宝，DHA的摄入是远远不够的。
  额外给宝宝补充一些富含DHA的食物，就显得额外重要，鱼类就是不错的选择，这就是为什么大家常常会说吃鱼聪明啦~
  鲈鱼中的DHA含量是淡水鱼之首，与三文鱼和鳕鱼相比经济实惠、那都能买到。而且去刺也特别方便，今天我用鲈鱼来做几颗鱼丸，为了在视觉上吸引宝宝，我还特地加入了胡萝卜和菠菜，分别做了红色和绿色的鱼丸，光摆在一起，就非常的有食欲，想要咬一口！
  玉米老师特意考虑到10个月的宝宝，咀嚼能力可能还不是太好，所以今天稍稍调整了一下方子，做出来的鱼丸口感比较软嫩、细腻。但要确认宝宝对蛋清不过敏才可以添加哦。
  2. 食材准备：
  菠菜2株
  胡萝卜30克
  鲈鱼1条（取鱼腹部段）
  鸡蛋1个（过敏：可用5克淀粉代替）
  注：以上为制作量，并非宝宝摄取量
  3. 制作步骤：
  1）胡萝卜去皮后切小块，蒸20分钟，蒸至软烂。
  2）鲈鱼片下鱼腹上的大刺，用刀刮鱼肉，这时候鱼茸全部都会跑到刀背上，收集起来放到碗里。刮鱼肉时鱼刺会立起来，多刮两下后轻轻一拔就能拔掉了，大刺小刺都能轻松去除。
  注：经常有宝妈说淡水鱼去刺太麻烦，可只要用了今天这招“刮刮刮”的去刺方法就会觉得很简单了，刮的过程中几乎所有小刺都会被刮“立”起来。刮下后的鱼皮和鱼架咋办？当然是用来红烧或熬汤啦，味道都不错！
  3）一定再仔细检查一遍是否还有遗留的小刺。
  4）鱼肉放入中滴几滴柠檬汁去腥，搅打成泥。
  注：如果家里没有柠檬，可以事先在葱姜水中浸泡去腥。葱姜水浸泡方法：小葱和生姜切小丝，用开水冲泡，彻底放凉后使用。
  5）鱼泥分别取重40克，放入两只玻璃碗内。
  6）起锅烧水，水开后放入菠菜焯水1分钟。
  注：像菠菜这一类的蔬菜，有较多的草酸，一定要焯水后再使用哦。
  7）菠菜加入适量水，搅打成泥、过筛取汁15克
  8）胡萝卜蒸完后，用搅打成泥或研磨棒搅拌成泥，取重20克。
  9）两份鱼泥中分别加入搅匀后的10克蛋液，再分别加入15克菠菜汁、20克胡萝卜泥，最后搅拌均匀，得到粘稠不易滑落的双色鱼泥。
  10）两个勺子先沾一下水，舀出一勺鱼泥来回翻转搓圆。
  11）烧水，水微微开后，加入鱼丸，中火煮5分钟，直至熟透。
  12）红红绿绿的小丸子就做好了，夹起一粒放在嘴里，鲜甜可口，宝宝一餐都能吃10来个！
  5. 如何保存：
  一次可以多做一点，冰箱冷冻保存5天，平时给宝宝煮面、煮汤、煮粥时都可以加一点提味，配餐时也可以当做手指食物哦。

  2020-4-3 05:28:06来自上海的网友回复 0

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  一个超人

  9个月/N+3个月以上
  -莲藕排骨面线-
  

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  2020-4-3 04:21 上传

  
  1. 营养说明：
  给宝宝炖的汤吃不完怎么办？今天教大家一个把炖汤摇身一变成面线的小窍门。我家娃最爱喝莲藕排骨汤，我会把剩下的汤里中的食材搅拌成泥，加点面粉做成面线，加点蔬菜煮一煮，作为宝宝晚餐的主食。用炖汤的食材做面线，会格外的好次，简直就是浓缩的精华。
  如果是给1岁以下宝宝添加，用到的炖汤一定不能加盐调味哦。另外，选用排骨汤时最好取整粒的排骨肉，不要用汤渣，以免有碎骨头。
  用裱花袋挤面线可以控制面线的粗细，口子剪的大面线就粗，口子剪的小面就细。这样就可以跟着宝宝的适应能力调整了，能更好的锻炼咀嚼能力。
  今天用的是排骨莲藕汤，宝妈们也可以用其他的炖汤哈，比如补锌的羊肉胡萝卜炖汤、补铁的猪肝红枣炖汤等等。说到这里，我们可以在炖汤中加点宝宝平时不爱吃的蔬菜、肉类或肝脏，然后用面线的方式添加，这样就可以巧妙的补钙铁锌啦。
  2. 食材准备：
  排骨汤适量
  生菜叶30克
  中筋面粉50克
  注：以上为制作量，并非宝宝摄取量
  3.   制作步骤：
  1）生菜去梗留叶，切成细丝。
  2）将排骨汤的胡萝卜、莲藕、剔除骨头的排骨肉一起放入料理机，全部搅打成泥状倒入容器中。
  注：这里的排骨汤是事前煲好的哦。
  3）打好的肉糊称100克。
  注：要是没有电子称，等下加面粉要慢慢加，只要搅拌后面糊状态如步骤4就可以了。
  4）倒入中筋面粉搅拌均匀，搅拌好的状态是这样粘稠不易掉落的样子。
  5）裱花袋套在杯子上，倒入面糊，在尖尖头上剪个小口。锅里水煮沸后转小火，慢慢挤入面线，挤好的面线煮个2分钟。
  注： 挤面线的时候高度，这样面线挤出来会连贯细长。
  6）再放一张挤面线的照片，注意裱花袋要离水面20cm左右哦，挤的时候是开小火的。
  7）挤好后煮至面条浮起。
  8）加入生菜丝，再煮1分钟确保软烂就可以了。
  注：如果给9个月宝宝添加，菜叶有点粗了，宝妈们应该再细、短一点哈。
  9）莲藕排骨汤做的面线。
  4. 如何保存：
  尽量当天食用完毕。

  2020-4-3 05:14:45来自陕西汉中市的网友回复 0

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  慵窥往事

  8个月/N+2个月以上
  
  -香蕉南瓜粥
  

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  2020-4-3 04:21 上传

  
  1. 营养说明：
  香蕉和南瓜中所含的膳食纤维能让便便的容积量增大，并促进肠蠕动。同时,香蕉的含糖量超过15%，且含大量水溶性的植物纤维，能引起高渗性的胃肠液分泌，从而将水分吸附到固体部分，使粪便变软而易排出。
  很多妈妈在宝宝生病后，第一反应就是买买买、补补补，可平时却不注重辅食配餐。就因为这样的习惯才导致了宝宝免疫力低下、缺这缺那、这不舒服那不舒服。玉米老师反而觉得，只有注重好宝宝每一天、每一餐的营养补充和食材功能的搭配，才能给他/她撑起一把健康的保护伞。
  

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  2020-4-3 04:21 上传

  
  注意：只有熟透的香蕉（外皮带褐色斑点，但内部完好）才能预防便秘，生的香蕉有收敛作用，反而会导致便秘。香蕉也可以用苹果、红薯来代替，如果已经便秘了的宝宝就用玉米（去玉米粒皮）代替。
  2. 食材准备：
  成熟香蕉1根
  大米50克
  南瓜100克
  注：以上为制作量，并非宝宝摄取量
  3. 制作步骤：
  1）我们先起锅煮一点米粥。
  注:大米最好提前浸泡2个小时以上，煮粥的时间会更快一点。
  2）煮粥的同时将南瓜切块，搅打成糊。
  3）米粥煮至软烂后加入南瓜糊。
  4）将米粥和南瓜糊搅拌均匀后再煮5分钟。
  5）煮好关火后盛出粥，冷却一会儿。
  6）香蕉去皮，切去头尾，取中间，放入辅食碗中压成泥。
  7）等粥稍微放凉后加入香蕉泥，搅拌均匀就可以给宝宝吃啦。
  5. 如何保存：
  尽量当天食用完毕。

  2020-4-3 05:01:16来自的网友回复 0

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  徒留一室淡香

  个月/N+1个月以上
  -橙味地瓜泥-
  

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  2020-4-3 04:21 上传

  
  1. 营养说明：
  今天我们用红薯和橙子搭配做一款混合泥，不仅口味丰富，而且营养价值也很高。它们含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E和B族维生素，其中维生素C含量非常高，能促进宝宝对铁的吸收，还能保护牙龈组织的健康，对牙齿造釉器的形成也有很大帮助。
  橙子、苹果等酸甜味比较重的水果，不能直接给小宝宝添加，都要经过温水稀释或无味的辅食泥调兑，以免宝宝过早地接触“美味”，养成偏食的坏习惯。
  橙子中的维生素C含量较高，所以要等红薯稍稍冷却后再一起放入辅食机中搅拌，这样可以最大程度的减少维生素C流失。
  7个月大的宝宝，也会出现不爱吃辅食或抗拒蔬菜泥的情况，但如果因为宝宝的抗拒或不愿意吃，而打算过段时间后再添加辅食，反而会耽搁宝宝的辅食进程，对咀嚼能力发展和牙齿的生长反而不利。遇到这样的问题，我们可以在蔬菜泥中加入奶类或果泥，混合后给宝宝添加，大多数都会比较爱吃。
  2. 食材准备：
  地瓜1个
  橙子1个
  注：以上为制作量，并非宝宝摄取量
  3. 制作步骤：
  1）地瓜去皮切成小块蒸熟
  2）地瓜蒸熟后捞出冷却，以免温度过高，稍后和橙子一起制作时破坏了橙子的维生素C。
  3）橙子去皮，剥出果肉，如果有核的话也要去掉哦。
  4）地瓜和橙子肉的比例为2：1。
  5）将冷却至常温的红薯和橙子肉一起搅打成泥。辅食泥的细腻度可以根据宝宝的咀嚼能力调整。
  4. 如何保存：
  尽量当天食用完毕。

  2020-4-3 04:49:36来自山东东营市的网友回复 0

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  宇宙无敌祖宗飞

  6个月（N个月）以上
  -红枣米粉糊-
  

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  2020-4-3 04:21 上传

  
  1. 营养说明：
  0-3岁婴幼儿缺铁会造成不可逆转的危害，缺铁会造成婴幼儿身体中的血红蛋白水平偏低，厌食、体重不增、肠胃吸收不良等症状。还会降低孩子的免疫力和抵抗能力，常常动不动就生病，活动能力也差一些。
  在宝宝6个月时，体内储存的铁元素已经被消耗完了，这时候母乳的铁含量也下降了很多，然而这阶段正是宝宝缺铁锌贫血的高发期，所以给宝宝补铁就显得尤为重要。补铁的方式首先从辅食考虑，6个月大时能添加的食物不多，一般我们会选用高铁米粉、红枣、蛋黄，等宝宝7~8个月时，我们开始添加一些肉类和肝脏。
  所以在宝宝开始添加辅食时要注重补铁。如果是早产儿的话，因为胎儿期铁储存量不足，更需要补铁。另外维生素C能够使铁的吸收率提高5-10倍，所以补铁的时候还建议多吃点含维C丰富的食物。
  红枣带有甜味，一定要少量添加且观察是否会过敏。红枣的外皮非常难消化，几乎是吃进去拉出来，2岁之前尽量只给宝宝去皮的红枣。如果担心宝宝食物过敏，添加高铁米粉前最好先吃1~2周的原味米粉，这样能给宝宝一个适应阶段，避免食物过敏或不耐受。
  2. 食材准备：
  红枣10颗含铁米粉30克注：以上为制作量，并非宝宝摄取量
  3. 制作步骤：
  1）红枣充分浸泡后蒸熟，去皮去核待用。
  2） 红枣肉加入适量水后搅打成糊。
  3）取用少许红枣泥，准备加入米糊。
  4）第一次给宝宝添加红枣泥时，红枣泥和米粉的比例是1：10。等宝宝逐渐适应后可以慢慢增加红枣泥的量，但要确保混合后的味道不能很甜。
  5） 取适量70℃的开水，加入米粉中，边倒边画圈式的搅拌。
  6）搅拌均匀后放入红枣泥，再搅拌均匀。
  注：分2次搅拌是考虑米粉的吸水性，充分吸水后的米粉宝宝吃了会更好消化。
  4. 如何保存：
  剩余的红枣泥放入辅食盒中，冰箱冷冻可以保存7天。

  2020-4-3 04:36:09来自天津的网友回复 0

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