黑米的功效与作用

发布时间：2021-5-31 17:12浏览量：439人浏览

黑米

黑米属于糯米类，有黑粳米和黑糯米两种，呈长圆形，稻壳呈灰褐色、稻米呈黑色或是黑褐色。糯米的营养丰富，除了食用价值之外，黑米也有很好的药用价值，比如说补血的效果就很好。要提醒一句的是，黑米一定要煮熟后吃，如果黑米夹生的话，食用过多可能会引起急性肠胃炎。

成分	含量	功效
碳水化合物	72.2g/100g	为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。
蛋白质	9.4g/100g	促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。
膳食纤维	3.9g/100g	清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。
脂肪	2.5g/100g	帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。
磷	356mg/100g	促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。
钾	256mg/100g	可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。
镁	147mg/100g	坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。
钙	12mg/100g	为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。
钠	7.1mg/100g	参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。
锌	3.8mg/100g	促进儿童的生长发育、智力发育，增强人体味觉和免疫力，帮助伤口的愈合，对眼睛有保护作用，对于男性不育有一定治疗作用。

食用功效

黑米有开胃健脾、明目活血的作用。除此，黑米尤其能改善产后血虚的状况，所以很适合产妇食用。除此，经常食用黑米还可以改善白头发多、腰酸、夜盲症等。