红薯粉的功效与作用

发布时间：2021-5-31 17:18浏览量：1061人浏览

红薯粉

红薯粉，又叫番薯粉、地瓜粉，是一种常见的日常美食，主要通过淀粉、红薯等加工而成，是一种健康的绿色食品。红薯粉细细长长，呈透明状，与粉丝很相像，以湖南郴州所产的最为上乘。

成分	含量	功效
碳水化合物	80.9g/100g	为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。
蛋白质	2.7g/100g	促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。
膳食纤维	0.1g/100g	清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。
镁	102mg/100g	坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。
钙	33mg/100g	为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。
钠	26.4mg/100g	参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。
磷	12mg/100g	促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。
铁	10mg/100g	可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。
钾	66mg/100g	可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。
锰	0.33mg/100g	预防胎儿骨骼发育不良、畸形，维护人体的生长发育，包括骨骼生长、血液形成及内分泌、生殖功能的正常。

食用功效

红薯粉营养元素众多，包括VC、VA、叶酸、β－胡萝卜素、钾等等，对人体的益处主要有以下几个方面：

1.保护心脏。红薯粉含有β－胡萝卜素和维生素C，可以有效保护嫌脏，预防动脉管隐患，稳定血压，保护心脏功能正常运转，预防心血管疾病的发生。

2.防癌抗癌。红薯粉具有抗氧化作用，在防癌抗癌上有明显的效果，特别是可以抵抗病毒DNA的损伤。

3.预防便秘。红薯粉中的膳食纤维高于一般食品，在预防和治疗便秘上有极为突出的效果。