绿豆的功效与作用

发布时间：2021-5-31 17:46浏览量：523人浏览

绿豆

绿豆别名青小豆、菉豆、植豆。我国栽种历史悠久，如今东亚地区均有种植。食用方法很多，可以熬粥、煲汤食用，也可以制作成饮料、糕点或酿酒。

成分	含量	功效
碳水化合物	62g/100g	为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。
蛋白质	21.6g/100g	促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。
膳食纤维	6.4g/100g	清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。
钾	787mg/100g	可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。
镁	125mg/100g	坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。
磷	337mg/100g	促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。
钙	81mg/100g	为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。
维生素E	10.95mg/100g	促进性激素分泌，改善男性精子质量，亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产，同时有美容、防近视的功效，还能保护儿童神经系统的发育。
铁	6.5mg/100g	可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。
钠	3.2mg/100g	参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。

食用功效

1.绿豆兼有食用和药用功能，有清热、利水、解毒、抗菌、降血脂作用，还可辅助治疗过敏反应。

2.绿豆的洁肤、润肤效果不错，多食绿豆可以祛痘，改善皮肤干燥，也可以外用，治疗皮肤疾病。