面粉的功效与作用

发布时间：2021-6-1 09:15浏览量：669人浏览

面粉

面粉，又称小麦粉，是一种用小麦磨成的粉末。用面粉制成的食物花样繁多，品种多样，是中国北方多数地区的主食。按照面粉中蛋白质含量的成分，将其分为：高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。

成分	含量	功效
碳水化合物	73.6g/100g	为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。
蛋白质	11.2g/100g	促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。
膳食纤维	2.1g/100g	清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。
脂肪	1.5g/100g	帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。
磷	188mg/100g	促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。
镁	50mg/100g	坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。
钾	190mg/100g	可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。
铁	3.5mg/100g	可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。
钙	3.1mg/100g	为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。
钠	3.1mg/100g	参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。

食用功效

面粉中含有丰富的B族维生素和蛋白质，还含有钙、铁、锌等微量元素，主要功效有：

1.能降低胆固醇，控制血糖，还能治疗糖尿病。

2.能治疗脚气，对癞皮病和其它皮肤病均有疗效。

3.有效预防动脉硬化、脂肪肝和心肌梗塞等病症。

4.能补充多种微量元素，健全消化系统。

5.促进神经组织正常运行，改善精神状态。

6.改善呼吸道黏膜功能，预防呼吸道疾病。