糯米粉的功效与作用

发布时间：2021-6-1 09:21浏览量：721人浏览

糯米

糯米粉，指的是用糯米制成的粉。按照制作工艺的不同可分为水磨糯米粉和熟糯米粉两类。水磨糯米粉是指先将糯米打成浆液再通过过滤、晾干等工艺制成的，特点是柔软、滑韧，可以用来制作汤圆、驴打滚、粘豆包之类的小吃。熟糯米粉就是将糯米炒熟后磨成的粉，可以用来蒸糕点，也可以冲开水直接吃。

成分	含量	功效
碳水化合物	78.3g/100g	为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。
蛋白质	7.3g/100g	促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。
膳食纤维	0.8g/100g	清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。
钾	137mg/100g	可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。
磷	113mg/100g	促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。
镁	49mg/100g	坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。
钙	26mg/100g	为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。
锰	1.54mg/100g	预防胎儿骨骼发育不良、畸形，维护人体的生长发育，包括骨骼生长、血液形成及内分泌、生殖功能的正常。
维生素E	1.29mg/100g	促进性激素分泌，改善男性精子质量，亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产，同时有美容、防近视的功效，还能保护儿童神经系统的发育。
钠	1.5mg/100g	参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。

食用功效

糯米有很好的滋补作用，富含蛋白质、脂肪、维生素B等，有养胃、提高食欲、缓解腹泻的作用。但是因为糯米中的淀粉是一种支链淀粉，不大容易消化，所以肠胃不好的人不要多吃。