豌豆的功效与作用

发布时间：2021-6-1 09:51浏览量：759人浏览

豌豆

豌豆，草本植物，又叫荷兰豆、青豆、麻豆等。豌豆原产于亚洲的西部地区，有很长的栽种历史，我国是豌豆的第二大生产国，主要产地有四川、河南、湖北、江苏、青海等。豌豆的营养价值高，有很好的食疗作用。

成分	含量	功效
碳水化合物	4.9g/100g	为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。
蛋白质	2.5g/100g	促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。
膳食纤维	1.4g/100g	清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。
脂肪	0.3g/100g	帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。
钾	116mg/100g	可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。
钙	51mg/100g	为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。
磷	19mg/100g	促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。
镁	16mg/100g	坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。
钠	8.8mg/100g	参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。
铁	0.9mg/100g	可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。

食用功效

豌豆有丰富的粗纤维，可以增加胃肠道的蠕动，有清肠道、防便秘的作用。除此之外，豌豆性平，还有利尿消肿、排毒止泻、缓解胸闷呕吐的作用。值得一提的是，豌豆还可以通乳。